المحلّيات البديلة من السكر تسبب السكري

أظهرت نتائج دراسة علمية، أن المحليات التي تستخدم بديلاً من السكر للوقاية من السكري وكمواد للتخلص من الوزن الزائد، تسبب اضطرابات في عمليات التمثيل الغذائي ومقدمات السكري.

وكشفت أن هذه المواد المحلية تغير تركيب ووظائف بكتيريا الأمعاء، وقد يؤدي استخدامها بكثرة في صنع المواد الغذائية والمشروبات إلى زيادة الوزن والإصابة مرض السكري.

وبيّنت نتائج التجارب التي أجراها العلماء على فئران مخبرية ـ سمح لمجموعة منها بتناول الماء المحلى بالمحليات البديلة ومجموعة ثانية كانت تشرب ماء محلى بالسكر الاعتيادي ـ ظهور أعراض ضعف تحملها للغلوكوز مقدمات السكري .

وقرر العلماء إجراء الاختبار نفسه على متطوعين، وتبين أن أعراض ضعف تحمل الغلوكوز، ظهرت لدى أغلب الذين استخدموا المحليات البديلة في غذائهم يومياً لمدة أسبوع كامل، ولكن بعض المتطوعين لم تظهر عليهم هذه الأعراض.

وبحسب رأي الباحثين، فإن خصوصية بكتيريا الأمعاء تؤدي في بعض الأحيان إلى «عدم الإحساس» بالمحليات الاصطناعية البديلة من السكر.