تقنية التعرّف إلى العسل الأصلي من المغشوش

كثيرون منا لا يعرفون العسل الأصلي، وقد يشتري عسلاً مغشوشاً فكيف تعرف الفرق بين العسل الأصلي والمغشوش؟

هناك اختبارات وتجارب بسيطة يمكن القيام بها في المنزل، للتحقق من نقاء العسل، ويمكن التعرّف إلى تلك الاختبارات في هذه المقالة. وهي:

1 – اختبار الإبهام: للقيام بهذا الاختبار، ضع قطرة صغيرة من العسل على إبهامك. تحقق لمعرفة ما إذا كان يتسرّب أو ينتشر في جميع أنحاء أصبعك بسرعة. إذا كان يتسرّب بسرعة فإنه مغشوش.

العسل النقي يبقى متماسكاً على إبهامك.

2 – اختبار المياه على بقعة العسل: للقيام باختبار المياه: نملأ كوباً بالماء. إضافة ملعقة واحدة من العسل في الكوب. العسل المغشوش أو الاصطناعي يذوب في الماء فور صبّه في الكوب. العسل النقي يستقر في الجزء السفلي من الكوب قبل التقليب.

3 – اختبار اللهب: هل تعلم أن العسل النقي قابل للاشتعال. هذا الاختبار لمعرفة نقاوة العسل بنسبة 100 في المئة. الطريقة: نأخذ عود ثقاب جافّ ونضعه على طرف العسل. ضرب عصا عود الثقاب في علبة الثقاب إذا كان العسل مغشوش، فإن عود الثقاب يضيء ثم يختفي بسهولة، العسل يمكن أن يغشّ بالماء، لذلك فإن الرطوبة هي واحدة من الشوائب التي قد يُغشّ بها العسل.

4 – بالماء والخل: إضافة بعض الماء و2-3 قطرات من الخل إلى العسل وخلطه جيداً، إذا أصبح الخل رغوياً، فإن هذا يؤكد أن العسل مغشوش.

5 – قطرة العسل على منشفة ورقية: إذا كان قد تمّ غش العسل بالماء، فإنه يمكن أن يمتص أو أن يترك أثراً رطباً على مادة ماصّة مثل الورق النشاف، ولذلك لا ينبغي للعسل النقي أن يترك أثراً رطباً على الورق الجاف.

6 – اختبار النمل: النمل ينجذب إلى العسل المغشوش بسبب محتوى السكر، ولكن لا ينجذب إلى العسل الصافي بسبب العنصر الذي يحتويه لطرد الحشرات. ليس هناك الكثير من المعلومات لدعم هذا الاختبار، وبالإضافة إلى ذلك لا يوجد سبب معروف لجعل النمل يفضّل السكر المعالج على العسل الحقيقي.

سبوتنيك