القهوة تحمي من التصلب المتعدد

بينت نتائج دراستين جديدتين وجود علاقة بين تناول القهوة وانخفاض احتمال تطور أنواع التصلبات العصبية «Multiple Sclerosis» التي تصيب الإنسان.

وتشير الإحصاءات الرسمية إلى أن أكثر من 2.3 مليون إنسان في العالم يعاني من التصلب المتعدد، الذي هو عبارة عن مرض مزمن من أمراض المناعة الذاتية، يصيب غمد المايلين في القشرة الدماغية. تظهر أعراض المرض على شكل مشاكل في تنسيق الحركة وضعف البصر والإرهاق ورعشة في اليدين.

وبينت نتائج الدراسات السابقة أن تناول القهوة يمكن أن يحمي من الأمراض العصبية مثل ألزهايمر وباركنسون. أما نتائج الدراسة الأخيرة فبينت أن القهوة يمكن أن تساعد في منع الإصابة بالتصلب المتعدد.

وحللت الباحثة يلين موري من الكلية الطبية في جامعة جونز هوبكنز الأميركية وفريقها العلمي ما تضمنته دراستان سابقتان بشأن العلاقة بين القهوة والتصلب المتعدد، ساهم في إحداها 1629 شخصاً يعانون من المرض و2807 أصحاء، وفي الثانية 1159 يعانون من المرض و1172 أصحاء.

بينت نتائج التحليل أن الذين لم يتناولوا القهوة خلال الاختبار كان احتمال تطور المرض عندهم أعلى بمرة ونصف مقارنة بالذين تناولوا 4 فناجين منها يومياً بصورة منتظمة.

وبحسب رأي العلماء، يعود السبب في ذلك إلى أن مادة الكافيين الموجودة في القهوة تحمي الخلايا العصبية ويمكنها كبح إفراز السيتوكينات الالتهابية proinflammatory cytokines.