عادة غذائية هامّة جداً تُجنّبك السكري

اكتشف العلماء الأميركيون أنّ تناول الطعام الذي يُحضَّر في المنزل يُقلّل من مخاطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري بنسبة 13 في المئة.

وأظهرت نتائج البحث الذي أجراه فريق من العلماء بجامعة هارفارد الأميركية، أنّ التوجّه لتناول الوجبات السريعة غير المراقبة من ناحية السعرات والنظافة في الولايات المتحدة، ارتفع وبشكل ملموس خلال السنوات الخمسين الماضية. وأشار رئيس الفريق الدكتور غين تزون، إلى أنّ هذه الظاهرة تزامنت مع ارتفاع في وتيرة انتشار مرض السكري بين المواطنين الأميركيين. واكتشف العلماء، نتيجة تحليل معطيات المراقبة على التغيرات في صحة 58 ألف امرأة و41 ألف رجل على مدى أربعين سنة، اكتشفوا، أنّ تناول الطعام الذي طُبخ في الظروف المنزلية، هو الطريقة الأكثر أماناً لإشباع الجسم، والتي لا تؤدي في الوقت نفسه إلى زيادة مخاطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري. وأوضح غين تزون، أنّ احتمال إصابة هؤلاء المشاركين في التجربة، الذين فضّلوا تناول الطعام المنزلي، بهذا النوع من مرض السكري كان أقل بـ13 في المئة من نسبة احتمال الإصابة به لمُحبّي الوجبات السريعة.